展会介绍
2023第14届上海国际餐饮食材展览会是一次集展示、交流、贸易于一体的综合性盛会，以下是对该展会的简单介绍：
### 一、基本信息
- **展会名称**：2023第14届上海国际餐饮食材展览会
- **举办时间**：2023年8月23日至8月25日
- **举办地点**：上海新国际博览中心
- **主办单位**：中国国际贸易促进委员会食品行业委员会、上海市餐饮烹饪行业协会等
- **承办单位**：上海艾歌展览服务有限公司
### 二、展会规模与参展情况
- **展出面积**：超过18万平方米（也有说法为160,000平方米）
- **参展企业**：超过4000家（也有说法为4,000+展商），包括安井、正大、中湖盐等众多知名品牌
- **观众人数**：预计吸引超过10万名专业观众（也有说法为100,000+观众）
### 三、展品范围
- 肉类食品：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、调理食品及即食产品
- 水产食品：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品
- 禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等
- 果蔬制品：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等
- 速食食品：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品
- 米面制品：豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味及各种新型有机食材
- 调味品：食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料等
- 相关设备：食材加工设备、灭菌设备、包装设备、仓储及冷链物流设备等
### 四、同期活动
- 2023预制菜未来峰会
- 2023长三角美食文化峰会
- 全国酒店创意菜烹饪大赛暨酒店特色食材推介会
- 冷冻与冷藏食品技术应用与市场研讨论坛
- 调味品技术论坛
- 2023食品产业冷藏链可持续发展高峰论坛
- 2023展商新品推介会
- 展览会优秀供应商评选
### 五、展会意义
作为餐饮食材行业发展的风向标，上海国际餐饮食材展览会是国内综合性餐饮食材行业的盛会，也是服务于食材行业全产业链的国际商贸展览平台。通过该展会，企业可以展示最新产品和技术，买家可以了解行业动态和采购优质食材，共同推动食材行业的发展和创新。
请注意，以上信息可能随时间发生变化，请以官方发布的最新信息为准。
